ભારતીય ખોરાક

રાંજી સ્માઇલનું જીવન અને કારકિર્દી 125 વર્ષ પહેલા, 1901માં, એક ભારતીય રસોઈયા એવા રેસ્ટોરાંની શરૂઆત કરી જેને શક્યતઃ અમેરિકામાં પહેલા ભારતીય રેસ્ટોરાં તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. રાંજી સ્માઇલ એ અમેરિકાની ખાદ્યસંસ્કૃતિને આકાર આપનાર સૌથી રંગીન અને રહસ્યમય વ્યક્તિત્વોમાંનું એક બન્યો હતો. આવરણ અને શેરીઝમાં શરૂઆત સમર 1899માં સ્માઇલ લંડનથી ન્યૂ યોર્ક માટે નાવ વગાડ્યો. તેમના … Read more