રોગપ્રતિકારક શક્તિ

કાચા કાંદાના ગુણ અહીંના ગ્રામ્ય પરંપરામાં બપોરના ભાણામાં મોટાભાગે બાજરાના રોટલા સાથે કાચા કાંદા જોવા મળે છે. ખેતરમાં કામ કરતી વખતે ખેડૂતો કાંદાને હથેળીના ખૂણેથી તોડી ને ખાય છે અને તે તેમને દિવસભર શ્રમ કર્યા પછી પણ સાજા રહેતા જોવા મળે છે. આવી અવસ્થા પરથી અનુમાન થાય છે કે કાચા કાંદામાં કેટલાક મહત્વના પૌષ્ટિક ગુણ … Read more