ઓસ્ટ્રેલિયાના મિશેલિન સ્ટાર
ઓસ્ટ્રેલિયાને પહેલી વાર મિશેલિન સ્ટાર મળ્યા છે: દક્ષિણ ઓસ્ટેલિયા રાજ્યના કુલ 11 રેસ્ટોરન્ટોને આ પ્રતિષ્ઠા આપવામાં આવી છે. એડેલાઇડનો Magill Estate Restaurant એકમાત્ર એવો સ્થળ છે જેને બે મિશેલિન સ્ટાર મળ્યા છે અને 10 સ્થળોને એક એક સ્ટાર આપવામાં આવ્યો છે.
આ સમાચાર ફ્લોરન્સ ફ્રીમેન દ્વારા પ્રકાશિત થયાં: 14 October 2026, 14:35 BST. અપડેટ: 39 minutes ago. કયા રેસ્ટોરન્ટોએ સ્ટાર મેળવ્યા? બે મિશેલિન સ્ટાર Magill Estate Restaurant, Rosslyn Park એક મિશેલિન સ્ટાર Anvers Restaurant, Kangarilla Maxwell Restaurant, McLaren Vale Botanic, Adelaide Arkhé, Norwood Esmay, Adelaide Aurora at ILA, Adelaide Hentley Farm, Seppeltsfield LVN Restaurant at Bird in Hand, Woodside Aptos, Stirling Skillogalee Barrel House, Sevenhill.
રાજ્યની પહેલ અને ઇન્સ્પેક્ટરોની મુલાકાત
રાષ્ટ્રીય બ્રોડકાસ્ટર ABC અનુસાર, દક્ષિણ ઓસ્ટેલિયા સરકારે ગુપ્ત (incognito) ઇન્સ્પેક્ટરોને મુલાકાત માટે ચૂકવણી કરી હતી, અને આ જ કારણ છે કે અન્ય કોઈ રાજ્યમાંથી સ્થળોને શ્રેણીમાં સ્થાન મળી નથી. મિશેલિનને દેશમાં લાવવા માટે અનેક પ્રયાસો નિષ્ફળ રહ્યા ત્યારબાદ રાજ્યે પોતાનું અલગ વ્યવસ્થા હાથ ધરવાનું નક્કી કર્યું હતું. રાજ્ય સરકારે જોખમની રકમ જાહેર કરી નથી.
શેફ અને મંત્રીના નિવેદનો
Magill Estateના શેફ અને માલિક Scott Huggins એ જણાવ્યું કે તેમણે બાળપણથી જ “dreamt of working in Michelin star restaurants as a youngster”. તેમણે વધુમાં કહ્યું: “It’s one thing working for one, one thing achieving two [Michelin stars].” દક્ષિણ ઓસ્ટેલિયાના પ્રવાસન મંત્રી Emily Bourke એ ABC સાથેના ઇન્ટરવ્યુમાં આ રોકાણનું રક્ષણ કર્યું અને કહે છે: “It is enabling us to create a tourism destination and put us on the world map.”
મિશેલિન ગાઇડનો ઇતિહાસ
મિશેલિન ગાઇડની રચના બ્રધર્સ André અને Édouard Michelin દ્વારા 1900માં થઈ હતી. ગાઇડનો મુખ્ય ઉદેશ આરંભમાં ડ્રાઈવર માટે માર્ગદર્શિકા આપવાનો હતો; મિશેલિન સ્ટારની પદ્ધતિને 1926માં રજૂ કરવામાં આવી હતી. ગાઇડ અનુસાર એક સ્ટાર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી રસોઈ દર્શાવે છે, બે સ્ટાર “excellent cooking worth a detour” દર્શાવે છે અને ત્રણ સ્ટાર “exceptional cuisine worth a special journey” માટે reservado છે.
રિપોર્ટ મુજબ ગાઈડમાં ઉપરોક્ત રેસ્ટોરન્ટો ઉપરાંત દક્ષિણ ઓસ્ટેલિયાના વધુ 70થી વધુ રેસ્ટોરન્ટો પણ સમાવિષ્ટ છે, જેમાં કેટલાકને Bib Gourmand શ્રેણીમાં માન્યતા આપવામાં આવી છે જે મધ્યમ કિંમતે સારી ભોજન સેવા આપનારા સ્થળોને ઓળખે છે.
મિશેલિનની ઓશિયાના વિસ્તરણથી સંબંધી પશ્ચાત્પટ તરીકે ઉલ્લેખ છે કે જુલાઇમાં ન્યૂઝીલેન્ડ પ્રથમ ઓશિયાના દેશ તરીકે ગાઇડમાં સમાવિષ્ટ બન્યું હતું અને તેનો સમાવેશ માટે ન્યૂઝીલેન્ડે NZ$6.3m (£2.7m; $3.5m) ત્રણ વર્ષ માટે ચૂકવ્યા હતા.
અન્ય સંદર્ભ વગેરે સંબંધિત રિપોર્ટોમાં પહેલાના પ્રકાશનોમાં સમાવેશ છે: “Restaurants celebrate Michelin star awards” (Published 11 February 2025) અને “West Africa’s Michelin-starred cuisine wows London” (Published 18 February 2024).